Ce fel de sucuri facem și ce nu?
Hai să vedem ce fel de sucuri recomand să fabrici pentru vânzare în unitatea ta mobilă:
1. Suc de mere. Aceasta este vârful de lance.
2. Suc de sfeclă roșie cu mere.
Trebuie avut grijă ca sfecla roșie să nu fie foarte tratat cu chimicale, altfel se simte la gust. Înaintea cumpărării sfeclei roșii trebuie tăiat una și mirosit.
Prețul sfeclei roșii nu este mult mai mare decât prețul merelor: în jur de 0,60-0,80 lei se pot cumpăra.
Atenție! Trebuie spălat ca lumea, noi apelăm la un producător care are spălător, și le cumpărăm gata spălate. Dacă nu ai așa ceva în zonă, se poate cumpăra spălător prin olx.ro Raportul este 30%-50% suc de sfeclă roșie, restul suc de mere.
Se vinde cu 30% mai scump decât sucul de mere.
3. Suc de sfeclă roșie cu morcovi și mere. Aceiași treabă ca în cazul sfeclei roșii, morcovul trebuie spălat în spălător de legume. Ai grijă să nu fie soiul de morcovi pentru furaje, fiindcă acela nu are gust, era să pățesc și eu!
Raportul este de 30% sfeclă roșie + 20% morcovi + 50% mere.
Se vinde în cantități mari!
4. Suc de sfeclă roșie pură. Are un gust tare, de obicei consumă oamenii bolnavi (cancer) sau cei care urmăresc un tratament de detoxificare organism.
Ce fel de suc nu recomand să faci?
1. Suc de struguri. Chiar dacă este foarte plăcut la gust, problema este că are sezonul coincide cu sezonul merelor. Majoritatea clienților tăi vor veni cu saci de mere, nu cu struguri, iar dacă câteodată apare câte un client cu struguri, va trebui să speli tot sistemul. Nu vei face față solicitărilor!
Dacă totuși vezi o oportunitate bună pentru zona ta, putem utila camionul să faci și suc de struguri.
2. Suc de citrice. Ce am găsi citrice la prețuri bune, sunt deja pe jumătate stricată. Ar trebui tehnologie pentru decojire, etc, hai să lăsăm să facă alții aceste sucuri.
Te invit să comentezi, ești binevenit!